冷熱缸蒸發(fā)器的工作原理：罐壁采用蜂窩米勒板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。制冷壓縮機選用進口美國泰康獲法國美優(yōu)樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥，裝有可靠的中點保護器，不會因為過載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機。罐體部分全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
 

　　冷熱缸蒸發(fā)器的應用：如加熱器、冷卻器和凝汽器等；也可是某一工藝設備的組成部分，如氨合成塔內的熱交換器。由于制造工藝和科學水平的限制，早期的冷熱缸蒸發(fā)器只能采用簡單的結構，而且傳熱面積小、體積大和笨重，如蛇管式換熱器等。隨著制造工藝的發(fā)展，逐步形成一種管殼式換熱器，它不僅單位體積具有較大的傳熱面積，而且傳熱效果也較好，長期以來在工業(yè)生產(chǎn)中成為一種典型的換熱器。熱流體的部分熱量傳遞給冷流體的設備，又稱熱交換器。廣泛應用于化工、石油、動力和原子能等工業(yè)部門。
 

　　它的主要功能是保證工藝過程對介質所要求的特定溫度，同時也是提高能源利用率的主要設備之一。冷熱缸蒸發(fā)器的特性：外加熱自然型循環(huán)式的蒸發(fā)方式，蒸發(fā)速度快，濃縮比重大，可達到1.2-1.35一般中藥浸膏。本冷熱缸蒸發(fā)器采用二效同時蒸發(fā)，二次蒸汽得到使用，耗能總量與單效濃縮器相比降低50%，多功能操作特點：可回收酒精濃度80%左右。單效、二效、三效可以反復并鍋收膏?？梢蚤g歇、連續(xù)進料。本冷熱缸蒸發(fā)器與物料接觸部分均采用不銹鋼制作，符合GMP標準，外形美觀。加熱器、蒸發(fā)器外均設有保溫層，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。